Royal Steensma Soupesse Cacao RSPO SG / UTZ MB
Καθαρή μάζα: 3 κιλά
Εύκαμπτο λούστρο ζαχαροπλαστικής για διακόσμηση και / ή υαλοπίνακες όλων των τύπων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένων ψυγμένων και κατεψυγμένων προϊόντων. Ιδανικό για το λούστρο των Amandins ή Eccles.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία μους με ανάμειξη με σαντιγύ (περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, 32-36%)
Χρήση :
- για γκάσε Λιώνει σε θερμοκρασία περίπου 50 βαθμών C, ανάλογα με το πάχος του στρώματος. Μετά την τήξη εφαρμόζεται σε θερμοκρασία 25-30 βαθμών C. Ψύξτε το προϊόν μετά από διακόσμηση
- για μους Ανακατέψτε με το ουίσκι 32-36% λίπος, σε αναλογία 1 μέρους Glaze / 3 μέρη που χτυπάνε. Το κερασάκι λιώνει σε περίπου 50 μοίρες C. Η τριβή θερμαίνεται και αναμιγνύεται με το δροσερό άλατο μέχρι περίπου 40-30 μοίρες.
συστατικά : Ζάχαρη, φυτικό έλαιο (παλάμη, καρύδα), σκόνη κακάο, ορός γάλακτος, γαλακτωματοποιητές (E492, E322 λεκιθίνη σόγιας), φυσικό άρωμα βανίλιας
Ενεργειακή αξία για 100 γραμμάρια προϊόντος:
- Ενέργεια 2441KJ / 586 KCAL
- λίπη: 38 γραμμάρια από τα οποία κορεσμένα 28 γραμμάρια
- υδατάνθρακες: 58 γραμμάρια από τα οποία ζάχαρη 58 γραμμάρια
- Αλάτι: 0,16 γραμμάρια
Αποθήκευση : Σε ένα Rocoric Place
Εγκυρότητα : Εγγραφή στη συσκευασία
Χώρα προέλευσης : Ολλανδία