Ruf Lievito Madre Saurteig, Miller Weizen-Sauerteig, Muttetig, Kurze Teigruhe Durch Engartene Trockeenhefe, Lievito Madre Gytrocknet, Baguette, Focaccia, 3x35g
- Italianische Profitita: MIT Unserem Lievito Madre στο Pulverform Kann Wirklich Jder Knuspriges Ciabatta, Luftig-Lockeres Fladenbrot, Perfekten Pizza-Teig und Vieles Mehr Zaubern
- MILLER WEIZEN-SAUERTEIG: Lievito Madre (auch mutterhefe genannt) είναι ο Miller Weizen-Sauerteig. Ruf Lievito Madre Wird Auf Natürliche Weise von der Meraner Mühle στην ιταλική Hergestellt und Anschließnd Schonend GetRocknet
- Für Brot, Ciabatta & Co.: Ruf Lievito Madre Kann Stat Hefe Für Verschiedene Backspecialitetten, Wie Z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa Oder Pizza, Eingetzt Werden und überzeug drch ihre Typischen teiglockerungen und ihren milden, mediterranen geschmack
- Kurze teigruhe: durch die komombination mit παραδοσιακό trockenhefe ruf lievito für alle geeignet, die das besdere geschmackserlebnis des milden weizensauerteigs genießen und dabei zeit sparen wollen
- Lieferumang: Eine Verkaufseinheit Beinhalet 3 35 G Ruf Lievito Madre und Ausreichend Für 3 x 500 G Mehl
Produktbeschreibung
Die Lievito Madre (auch mutterhefe genannt) στο PURSERFORM IST EIN MILLER WEIZEN-SAUERTEIG MIT Natürlichen Hefen. Sie Wird Auf Natürliche Weise von der Meraner Mühle στην ιταλική Hergestellt und Anschließnd Schonend GetRocknet. Sie Kann Stat Hefe Für Verschiedene Backspevialitetten, Wie Z.B. Brot, Ciabatta, Pinsa Oder Pizza, Eingetzt Werden und überzeug durch ihre Typischen teiglockerungen und ihren milden, Mediterranen Geschmack. Eine Verkaufseinheit Beinhalett 3 x 35 G Lievito Madre und Ausreichend Für 3 x 500 G Mehl. Lievito Madre: Durch die kombination mit Παραδοσιακό trockenhefe ist die lievito madre mit kurzer teigführrung für alle geiignet, das bessonde geschmackserlebnis des mildenigs genießen und zait sparen wollen.
Inhatsstoffe / zutaten
Gytrocknete Naturhefe (Lievito Madre) Aus Weizenmehl Τύπος 0, Hefe, SorbitanMonostearat Emulsifier.
Gebrauchsanweisung
500 G Weizenmehl, Τύπος 550 1 Päckchen Lievito Madre (35 g) 325 ml Lauwarms Wasser 10 g Salz (περίπου 2 tl) Etwas Weizenmehl Zubereitung: Teig Spereiten Das Mehl, Ein Päckchen Lievito und und Salz in Eine rührschüsger Geeben und Vermischen. Das Lauwarme Wasser Hinzufügen. MIT EINEM ELEKTRISCHEN Rührlerät (Knethaken) Auf Niedrigster Stufe 5 Minuten (Bei Geringer Geschwindigkeit) Zu Einem Elastischen Teig Verarbeiten. Der Teig Solte Sich Θα το Schüsselrand Lösen. Den Teig Gut έβγαλε ένα einem ζεστό ort ca. 45 Minuten Gehen Lassen. Den backofen erst auf 30 ° C Vorwärmen und Anschließnd den teig im Offen mit beleuchtung ένα ruhen lassen (teigteperatur περίπου 27 ° C). Die richtige Temperatur ist für das teigvolumen sehr wichtig backden nachdem sich das όγκος des teges deutlich vergrößert, das brot rundwirken Anschließnd kann der brotlab στο eine gefettete und bemehlte (περίπου 25 cm) gegeben werden oder auf ein mit backpapier ausgelegtem backblech gesetzt werden. Für eine rustikale optik noch mit mehl bestäuben. Das brot nochmal für ungefähr 35 minuten a einem Warmen ort (im offen mit beleuchtung an) ruhen lassen, aus dem Offen nehmen unch unch einem messer einschneiden. Den προσβάλλει AUF 230 ° C vorheizen und das brot 5 minuten auf der höherren θερμοκρασία. Anschließnd den προσβάλλει AUF 200 ° C Stellen und Das Brot Weitere 35 Minuten Ausback.
Anschrift Hersteller/importeur
Ruf Lebensmittel KG, Oldenburger Straße 1, 49610 Quakenbrück