Κρέμα τυριού κρέμας κέικ Ruf, κρέμα κρέμας πλήρωσης για κέικ, μπισκότα και cupcakes

Οι πίτες με τυρί κρέμας είναι ένα από τα κλασικά κέικ κρέμας που δεν πρέπει να λείπουν από οποιοδήποτε εορταστικό τραπέζι. Είμαι απίστευτα νόστιμος επειδή δεν είναι πολύ γλυκό και είναι εύκολο να προετοιμαστούν και να σερβίρουν ψυγείο και η βάση παρασκευάζεται γρήγορα. Αλλά η κρέμα τυριού είναι λίγο πιο χρονοβόρα. Ξεχωρίστε τα αυγά, προετοιμάστε τη ζελατίνη και ελπίζετε ότι το κέικ είναι πραγματικά ενισχυμένο και δεν καταρρέει στο τραπέζι του καφέ. Γνωρίζουμε αυτήν την ανησυχία, γι 'αυτό δημιουργήσαμε την τέλεια βοήθεια για το κέικ σας. Με την κρέμα μας για κέικ με τυρί και κρέμα, μπορείτε να δημιουργήσετε την τέλεια κρέμα χωρίς υπερβολική προσπάθεια και επιτυχημένη.

Θερμοκρασία προετοιμασίας
Άνω/Κάτω θερμότητα: Περίπου. 175 ° C.
Μεταφορά: Περίπου. 150 ° C.
Χρόνος ψησίματος: Περίπου. 30 λεπτά

Θα χρειαστείτε επίσης:
Για την πλήρωση τυριού και κρέμας:
200 ml ζεστού νερού
500 G Quark με περιεχόμενο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
500 g κρύα κρέμα

Για τον πάγκο:
150 g μαλακή μαργαρίνη ή βούτυρο
Ζάχαρη 100 g
1 φάκελος ζάχαρης βανίλιας
1 κορυφή μαχαίρι αλατιού
3 αυγά
150 g αλεύρι σίτου
50 g αλεύρι καλαμποκιού Rufin
2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόνης
Μέθοδος προετοιμασίας

φύλλο

Ανακατέψτε μαργαρίνη, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και αλάτι με ένα ηλεκτρικό μίξερ χεριών (ξυλοδαρμό), πρώτα σύντομη, με τη χαμηλότερη ταχύτητα, στη συνέχεια με την υψηλότερη ταχύτητα, μέχρι να γίνουν αφρώδες. Τα αυγά ενσωματώνονται σταδιακά. Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου, το καλαμπόκι και τη σκόνη ψησίματος και ενσωματώστε. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα λιπαρό ελατήριο (Ø 26 cm), επίπεδο και ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Κόψτε μόλις κρυώσει η βάση σε δύο. Τοποθετήστε το κάτω μισό της βάσης σε μια πλάκα κέικ. Βάλτε το δαχτυλίδι ενός σχήματος ελατηρίου (λιπαρά και επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος) γύρω από τη βάση. Κόψτε τη βάση του άνω κέικ σε 16 κομμάτια. Πλήρωση:
Χτυπήστε την κρύα κτυπημένη κρέμα μέχρι να γίνει σταθερή. Ανακατέψτε τη σκόνη κρέμας και το νερό με ένα Τηλ. Το κουάρκ ενσωματώνεται σταδιακά και η κρέμα ενσωματώνεται. Κέικ:
Ρίξτε την κάτω κρέμα και ομαλή. Τοποθετήστε πάνω από τις 16 φέτες κέικ και πιέστε εύκολα. Βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Αποσυνδέστε το κέικ από το δαχτυλίδι με ένα μαχαίρι, αφαιρέστε το δακτύλιο και το χαρτί ψησίματος. Σκόνη το κέικ με ζάχαρη -Sugar πριν από το σερβίρισμα.

Κατάλογος των συστατικών

Ζάχαρη, βρώσιμη ζελατίνη, μαλτοδεξτρίνη, τροποποιημένο άμυλο, οξξοειδές κιτρικού οξέος, φυσικό άρωμα.

Αλλεργιογόνα

Μπορεί να περιέχει ίχνη του αυγό, γάλα, ΚΥΑΜΟΣ ΣΟΓΙΑΣ και ΚΑΡΥΔΙΑ.

Ενεργειακές τιμές
100 g ξηρού προϊόντος
Ενέργεια 1660 kJ
Ενέργεια 391 kcal
Λίπη 0 g
από τα οποία κορεσμένα λιπαρά οξέα 0 g
Υδατάνθρακες 89,2 g
της οποίας ζάχαρη 74,4 g
Πρωτεΐνες 8.3 g
Αλάτι 0,13 g