Λευκή σοκολάτα για σιντριβάνι με υψηλή περιεκτικότητα σε γάλα. Πολύ ρευστό.
Συστατικά: ζάχαρη, βούτυρο κακάο, ΓΑΛΑ σκόνη σκόνη, άνυδρο λίπος από ΓΑΛΑ, γαλακτωματοποιητές: λεκιθίνη: ΚΥΑΜΟΣ ΣΟΓΙΑΣ, Φυσικές γεύσεις βανίλιας, γεύσεις.
Μέσες τιμές διατροφής σε 100g / προϊόν: ενέργεια 590 kcal / 2469 kJ, λίπη: 39,8 g (εκ των οποίων τα κορεσμένα λιπαρά οξέα: 23,9 g), υδατάνθρακες: 50,8 g (εκ των οποίων 50,6 g), πρωτεΐνες 6,9 g, ίνες 0 g, άλας 0,18 g.
Συνιστάται για: σιντριβάνι σοκολάτας, ζαχαροπλαστικής και ζαχαροπλαστικής, γεμίσεις καραμελών, παγωτό, κάλυψη, χύτευση σε σχήματα, καλλιτεχνικά προϊόντα.
Μέθοδος χρήσης: Λιώνει σε bain-marie, ανακατεύοντας συνεχώς, χωρίς να περάσει τη θερμοκρασία των 45 ° C. Μετριούνται και χρησιμοποιούνται στους 28-30 ° C.